Simplicité et rusticité
« Lové » à mi-chemin de la gare routière et de l’église Sainte-Réparate, notre « découverte » a de quoi interpeller tant il est vrai qu’aujourd’hui, il est bien rare de trouver une table qui fasse à la fois dans la simplicité et la qualité. Dans un décor d’ancienne boulangerie « réactualisé », aux tons rouilles et blanc, et aux carrelages anciens polychromes, le « maître » de rôtisserie, vous reçoit en toute humilité soit autour de sa grande table en pin (pour 10 à 12 personnes), soit, plus intimement, de part et d’autre de l’une de ses quatre petites tables. Vous l’aurez compris, ce ne sont pas plus de 18 à 20 couverts qui seront « bichonnés » ici, midi et soir. L’ardoise fait dans l’essentiel et propose le ½ poulet ainsi que quatre rôtis au choix (bœuf, agneau, porc et veau) accompagnés de pomme purée, de ratatouille et de pommes rôties, le tout, bien évidemment, maison. Autre originalité du lieu, vous pouvez passer votre commande préalablement et l’emporter chez vous ! La mise en bouche se fait avec une petite salade de mesclun et tomate délicieusement assaisonnée. Personnellement, j’ai « testé » les cinq formules, poulet, porc, veau, agneau et bœuf avec leur purée de pomme de terre et leur (succulente) ratatouille, et je dois avouer que c’est, non seulement, une savoureuse « expérience » gustative mais, également, un doux instant de « rusticité » ! La phase douceur n’est pas désagréable non plus avec soit sa tarte tatin, crème anglaise, pignons et amandes effilées, soit son gâteau au chocolat, sauce chocolat chaud (humm !). Gageons que, tout comme nous, vous allez tenter l’expérience !
Rossettisserie restaurant
3, rue Mascoïnat – 06 300 Nice (vieux) - Tel : 04 93 76 18 80
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