Palmarès guide Michelin France 2012

Voici le palmarès du guide Michelin France 2012. Merci à Stéphane Riss (Cuisiner en Ligne) d'avoir annoncé en avant-première les nouveaux promus.

Palmarès 
26 3* Michelin dont 1 nouveau : 

Megève (74) Flocons de Sel N 

83 ** Michelin dont 10 nouveaux : 
Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat N 
Chaudes-Aigues (15) Serge Viera N 
Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Strato N 
Le Havre (76) Jean-Luc Tartarin N 
Jongieux (73) Auberge Les Morainières N 
Menton (06) Mirazur N 
Nice (06) Chantecler N 
Paris 1er Sur Mesure par Thierry Marx N 
Paris 16e L’Abeille N 
Reims (51) Le Parc Les Crayères N 

Et les nouveaux 1* Michelin : 
Albertville (73) Million N 
Ambronay (01) Auberge de l’Abbaye N 
Antibes / Cap d’Antibes (06) Bacon N 
Arcachon (33) Le Patio N 
Astaffort (47) Une Auberge en Gascogne N 
Aumont-Aubrac (48) Cyril Attrazic N 
Le Bar-sur-Loup (06) L’Hostellerie du Château N 
Bayeux (14) Château de Sully N 
Bormes-les-Mimosas (83) L’Escundudo N 
Brest (29) Le M N 
Bully (69) Auberge du Château N 
Caen (14) A Contre Sens N 
Chamonix-Mont-Blanc (74) Auberge du Bois Prin N 
Charolles (71) De la Poste N 
lermont-Ferrand (63) Le Pré Carré N 
La Colle-sur-Loup (06) Alain Llorca N 
Colmar (68) Rendez-vous de Chasse N 
Dieppe (76) Les Voiles d’Or N 
Faulquemont (57) Toya N 
Grasse / Magnosc (06) Au Fil du Temps N 
Honfleur (14) La Ferme St-Siméon N 
Issoudun / Saint-Valentin (36) Au 14 Février N 
Lille / Gruson (59) L’Arbre N 
Lyon (69) Les Loges N 
Neuville-de-Poitou (86) St-Fortunat N 
Nice (06) Le Bistrot Gourmand N 
Paris 1er Kei N 
Paris 5e La Truffière N 
Paris 8e Le Diane N 
Paris 8e Le 39V N 
Paris 9e Le Lumière N 
Paris 14e Cobéa N 
Paris 15e Le Quinzième-Cyril Lignac N 
Paris 16e Akrame N 
Paris 16e Shang Palace N 
Paris 16e Les Tablettes de JL Nomicos N 
Périgueux / Champcevinel (24) La Table du Pouyaud N 
Pont-de-l’Arche (27) L’Auberge de la Pomme N 
Ponthierry (77) L’Inédit N 
Propriano (2A) Le Lido N 
Puligny-Montrachet (21) Le Montrachet N 
Quimper (29) L’Ambroisie N 
Rostrenen (22) L’Eventail des Saveurs N 
Rouen (76) Origine N 
Saintes (17) La Table de Marion N 
Sète (34) La Coquerie N 
Tarare (69) Jean Brouilly N 
Toulouse (31) Stéphane Tournié Les Jardins de l’Opéra N 
Tourrettes-sur-Loup (06) Clovis N 
Tréguier (22) Aigue Marine N 
Val-d’Isère (73) L’Atelier d’Edmond N 
Valenciennes (59) Le Musigny N 
Valmont (76) Le Bec au Cauchois N 
Vannes (56) La Gourmandière-La Table d’Olivier N 
Vaux-en-Beaujolais (69) Auberge de Clochemerle N 
Villefranche-sur-Saône (69) Le Juliénas N 

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