Inspiré par la Perse !
C'est, certainement, la plus ancienne et authentique Brasserie Bordelaise, tout du moins question déco, d'autant que l'on aura conservé l'endroit quasiment à son état d'origine, boiseries style Renaissance, plafond à caissons et panneaux faïences signés d'Amédée de Caranza, inspiré par la Perse et le Turquie ! Cette ancienne salle de restauration, et bar-fumoir, de l'Hôtel de Nantes (1880), à l'angle des Allées d'Orléans, et face au Port de la Lune, l'un des premiers à offrir l'éclairage électrique et un ascenseur, accueillera une clientèle grandissante d'habitués, de personnes âgées, et autres professionnels du quartier, mais David Charrier, son directeur, ne se laissera pas déborder, et de s'intéresser à nous prestement pour prendre la commande. Le foie gras de canard, compotée de pomme verte, son mini cake au pain d'épices tiède, et le pot-au-feu de foie gras de canard, son jus truffé, n'auront aucune difficulté à convaincre tant ils se révéleront scrupuleusement concoctés, et délicatement accompagnés. Le Châteaubrilland grillé au jus de morilles, pommes de terre grenailles demeurera dans le bon classicisme gustatif, sans approcher, cependant l'excellence d'un Simmenthal. La côte de bœuf au sel de Guérande, son os à moelle, pour deux, haricots plats, brocolis, carotte fan, et pommes de terre Grenailles, affichera un produit hyper généreux, qui se serait bien passé, avouons-le franchement, de cet « enrobage » de poêlée d'échalotes ! Pourquoi une telle « bévue » ? J'avoue ne pas avoir pu apporter la réponse ! Côté desserts, le café gourmand, la Banana Split, façon Belle Époque et la sphère glacée au chocolat grand cru, coulis de vin aux épices, clôtureront un instant gustatif surprenant à bien des égards mais non dépourvu de quelques petits « malentendus » !
Plat du jour à 8 €. Formule à 14,80 €. Formules express à 13,50 et 14 €. Menu du Marché à 20 €. Menus Belle Époque à 32 et 39 €. Entrées de16 à 18 €. Plats de 24 à 56 €. Desserts à 7,50 €.
Ouvert du lundi au samedi.
La Belle Époque
Quai Louis XVIII
33 000 Bordeaux
Réservation (conseillée) au 05 56 79 14 58
Note : 12,5/20
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