Une relative bonne volonté !
Avec le Parc Bordelais comme voisin immédiat (de l'autre côté de la rue), Magalie, la maîtresse du lieu, aurait disposé d'un argument de poids d'autant que, dés l'automne venu, les feuilles jaunissant, la cheminée rentrera en action pour votre plus grand bonheur, sauf que, ce jour là, justement, l'âtre était en berne ! Dans une salle aux tons chauds, taupe et kaki clair, sol de parquet (bien imité), tables nappées de blanc, et chaises « houssées » de lin (à motif pompon rose), des habitués et des professionnels du quartier, constitueront, à l'évidence, la majorité des convives. D'ailleurs, dès 13h45, la salle se videra comme par enchantement, c'est tout dire ! Une fois notre table d'angle, à côté du radiateur, et de la cheminée, attribuée, Magalie accomplira sa mission en présentant « sa » carte, et sa formule du marché. Le méli-mélo de foie gras, une simple alternance de pomme et foie gras légèrement dorés, et la tarte fine, tapenade et effilochée de thon, ne décevront pas franchement, s'inscrivant dans une jolie moyenne d'appréhension. Le feuilleté des Landes, magret de canard et sa compotée de figues, cuit dans son feuilletage, fricassée de fèves et champignons, révèlera, quant à lui, une alliance, certes pas démentielle, mais, suffisamment, aguichante pour lui accorder toute notre attention ! Le bagel à la mode Américaine, garni de bacon, sauce BBO, œuf au plat, et frites, affichera bien un attrait esthétique sans parvenir, toutefois, à interpeller des papilles pour le moins déçues ! Quant aux frites, mieux vaudra ne pas en parler, tant elles se révéleront absolument innommables ! La présence, pour le moins excessive, de la fameuse sauce BBO aurait-elle gâché un équilibre déjà bien mis à mal ? Pour les plaisirs sucrés, ceux de Magalie, une poire pochée, sauce caramel beurre salé, et brisure de spéculoos, un fondant au cœur de spéculoos, et un fromage blanc, crème de marron, sans vouloir être offensant, on ne pourra pas dire qu'il y aura un quelconque trait de génie pâtissier là-dessous ! Tout juste pourra-t-on y déceler une relative bonne volonté !
Menu du marché du lundi au vendredi midi 12,50€ (entrée + plat + dessert) + un verre de vin 15 €. Plat du jour 7 €. Entrée-plat ou plat dessert 10 €.
Ouvert du lundi au vendredi, le midi.
Le Jardin de Margaux
72, avenue d'Eysines
33 200 Bordeaux-Caudéran
Tél.: 05 56 02 73 67
Note : 10,5/20
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