Il est verni !
Sur la place Mireille, quasiment à l'entrée des Saintes-Maries, il est un « petit resto-sandwicherie-salon de thé » pour le moins atypique avec une très jolie salle dans les tons chocolat au lait, marron, banquettes de skaï, et chaises tressées, lustres « branchés » en bois naturels, et une terrasse hyper agréable en ce début de mois d'Octobre. Le sourire et l'amabilité de Fati, la maîtresse du lieu, son chef et mari Thierry s'occupant essentiellement de votre bien-être gustatif en cuisine (ouverte), se révèlent touchants au point que, pour changer un peu des « gastros » quotidiens, nous aurons jetés notre dévolu sur un pan-bagna (thon, salade, tomate, œuf dur, tapenade d'olives noires et olives noires, et pain rond à l'huile d'olive) excellent, pas gras pour un sou l'un de ceux que l'on ne risque pas d'oublier, un steak frites rond (viande hachée grillée de bœuf, frites larges et juste dorées, et ketchup, le tout en pain rond légèrement toasté) goûteux et « endiablé », et puis un jambon-fromage (jambon cuit, cheddar fondu, huile d'olive et basilic en panini toasté) servi chaud juste à point. Côté desserts, on demeure toujours dans le fait maison, tout comme ce qui précède, réalisé, quasiment devant vous, dans une cuisine « nickelle » si ce n'est reluisante. La petite assiette préparée par Fati rassemblera un florilège de leur savoir-faire avec cornes de gazelles (« recette » Thierry), des baklawas quasi tièdes, un gros montécao, et puis des tortillettes, en fait de la pâte à crêpes façon tagliatelles frits et dorés à cœur ! « C'est une recette que j'ai découvert tout seul en bricolant dans ma cuisine ! Ça vous plait ? ». On veut mon neveu, que ça nous plaira ! Nous aurons eu la faveur de siroter son « vrai » thé à la menthe avec la vraie théière et les petits verres ciselées ! Fati nous proposera une carte de sept thés, cinq cafés, des crêpes maison jusqu'à la Suzette aux zeste d'orange caramélisés au beurre et flambée au Grand Marnier, mais également des coupes glacées (à base de glace La Laitière) comme s'il en pleuvait. Une adresse à retenir et à tester illico !
Baraka Café
Place Mireille – 13 460 Saintes-Maries de la Mer – Tél.: 04 90 97 76 14 / 06 89 78 83 40
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